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 介绍: 美食名博,美食畅销书作者。
性别: 
出生日期: 1984年04月24日
家乡: 湖南
现居住地: 北京
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君之正在编辑今晚要更新的博文,顺便喝杯自制的果粒酸奶~  
 
君之其实一个月前我就不减肥了。这一个月来,该吃吃该喝喝,晚上偶尔加点儿餐。但体重没有任何上升。我觉得运动可能真的是最好的减肥方法。就算不刻意节食了,运动也没拉下,只是量减少了。现在每天200个仰卧起坐,80个俯卧撑,30分钟慢跑天天坚持,确实身体好了,精神好了——也更能吃了。 
 
君之一到晚上就想吃东西,瞎捣鼓了两个汉堡,用白天烤好的汉堡面包坯,夹点生菜和番茄酱,一个煎蛋火腿汉堡,一个烤鸡腿汉堡,一顿宵夜就完成了~  
 
君之这些都是我的宝贝们  
 
君之上回念叨着吃韭菜鸡蛋包子没吃上,今儿给补上。话说这种素馅儿比肉馅儿难包多了,皮得多擀薄,馅得使劲儿揣,才能薄皮大馅摺儿多~~  
 
君之夏天喝的汤,苦瓜排骨汤。小时候特怕吃苦瓜,都得我妈逼着我吃。年纪大了才懂得欣赏它的美,成为我的最爱之一。  
 
君之当当网24小时美食书畅销榜。大伙儿太支持我了,让我说什么好呢?一直以来有很多人因为烘焙成功跟我说谢谢,其实真的不用。支持与分享,从来都不是单方面的。当很多人通过我的博客开始一种全新的家庭烘焙生活的时候,你们,也改变了我的生活。  
 
君之今儿更新改早上了~~黄油水果面包卷,金黄色的小面包卷,味道浓郁,伴有水果丁和红糖的香甜,谁不喜欢?制作方法见博文:附链接  
 
君之开吃  
 
君之刚有同学问蜂巢蛋糕的做法,我也就把博客里老早发过的给找出来了(做法戳这里:附链接)。这货当初看的时候没啥感觉,现在看着怎么这么心里麻麻的。密集物体恐惧者慎入  
05月16日 23:45
 
君之一瓶糟卤,一只三黄鸡。大晚上的开始做糟鸡,明儿中午的凉菜就有着落了  
 
君之我的新书《跟着君之学烘焙》终于正式上市了,现在当当网已经上架(链接:附链接),或者如果你愿意,也可以在君之烘焙手工曲奇网店 预定签名版哈(附链接)。今儿更新的博文,有书的简介(附链接)。千言万语尽在不言中,感谢大家一路以来的支持!  
 
朱泉华 评论道:收不住就继续吃。。

君之开了盒巧克力,本来就想吃两块,结果一吃就收不住了,这可怎么办  

05月15日 07:37
 
君之开了盒巧克力,本来就想吃两块,结果一吃就收不住了,这可怎么办  
05月14日 23:56
 
君之新书的样书拿到了。和跟着君之学烘焙比起来,这本书更厚,更沉甸甸的,博客里的精华都在里头了一页页翻着,回想当时制作每款甜点的心情,感慨万千。书离上市还有几天功夫,大伙儿敬请耐心等待  
 
君之最近忙,晚饭总吃得晚。虽然晚,但吃得却一点儿也不含糊。青椒烧乌鸡杂+宣威火腿炖排骨  
 
君之极具特色的手工曲奇——布朗尼脆曲奇!喜欢布朗尼?这款布朗尼脆曲奇,也一定不会让你失望。在很多高档西饼店或西餐厅有这样的大大的、看上去十分朴实的手工巧克力曲奇出售。松脆可口,价格也不菲。自己在家做呢,不但更安全放心,而且也要实惠许多哦~做法链接:附链接  
 
君之在这个越来越热的天气里,你还乐意吃类似布朗尼这样馥郁、甜蜜、厚重的甜点么?  
 
君之这几天一直忙的焦头烂额,似乎各种事儿都一块堆儿的过来。我又不知死活的早早答应了几个杂志社的稿子,结果就是最近几乎天天半夜两点以后睡觉。但说实话,一点儿也不累。——就比如你问,烤一整天蛋糕和坐在办公室吹一整天空调你选哪个?我毫不犹豫的选择前者,因为那是自己喜欢的事儿 
 
君之烤了一炉手指饼干,一会儿做提拉米苏  
 
君之晚上似乎什么都没干呢,这就11点半了。时间怎么过得这么快? 
 
君之隔水炖了5个小时的老母鸡汤,香!  
 
君之我的个人品牌君之烘焙手工曲奇网店 目前一共有八款不同口味的纯手工无添加曲奇出售。每一款配方都是数十次试验、改良的结果,承蒙大家厚爱,两年来一直深受大家欢迎。今年,我们又引入了欧洲原装进口的美兰卡蛋糕。PS:网店免运费活动正在进行中,就剩几天了哈。订购网址:附链接  
 
君之芒果奶酪白面包。短短时间内我做了好几次,只因实在可口。白面包松软、细腻、清新。和清甜的芒果及微酸的奶酪简直是绝配。详细制作方法见:附链接  
 
君之烘焙小常识我们常说的6寸蛋糕,8寸方烤盘,寸是指英寸。1英寸约等于2.54厘米。6寸圆形蛋糕模指直径等于6寸=15.24厘米的圆模。8寸方烤盘指四边边长都等于8寸=20.32厘米的烤盘。你家的烤盘是多大,量量就知道了哈。 
 
君之这货最后变成了这个,超好吃的咖喱蟹。用整盒椰浆熬出来的浓浓咖喱汁,香!开吃!  
 
君之切面图………………  
 
君之每一次制作美食,并期待着稍后做好出锅的美味的时候,心情都是无比愉快的。不下厨的人永远无法理解。大解八块的面包蟹~~~  
 
君之买了个大面包蟹准备晚上吃。来,先跟大伙儿打个招呼~~  
 
君之来,吃吧~  
 
君之大晚上手欠,在自己博客里随便翻了翻,结果把自己给看饿了。晕。。。 
05月06日 23:58
 
君之那些老嚷嚷我破坏你们减肥计划的同学,我必须好好打击你们一下了。连我都减肥成功了,你们还有什么理由不成功?几张美食图片就受不了啦?借口,都是借口。 
 
君之大家问了很多次的全麦葡萄干面包,来收方子吧!这是我家最近最“受宠”的面包,粗粮的滋味确实越嚼越香。涂抹奶酪非常可口,如果将两片面包夹上西红柿片、生菜叶、切片火腿肠、奶酪片等,做成三明治食用,更是又美味又营养哦。 制作方法:附链接  
 
君之你们有没有过这种感觉,当突然想做某样东西吃的时候,不管多晚,不管多费时间,都一定会很投入的去做来吃?——吃完大包子心满意足的人如是说。  
 
君之包好了,准备上蒸锅。效率还行吧?两屉12个,个儿不小,薄皮大馅必须的。  
 
君之面发上,牛肉、萝卜洗干净。一会儿牛肉剁馅,萝卜擦丝,香喷喷的牛肉萝卜馅大包纸,我来了。  
 
君之终于到家可以准备晚饭了。不过这会儿我改主意了,改做牛肉萝卜馅儿的大包纸了~~ 
 
君之边忙活边和身边的朋友聊天,我说:“我就想现在赶紧完活儿,晚上有时间做鸡菜韭蛋馅大包子” “什么馅?” “鸡菜韭蛋。” “我知道,荠菜,一种野菜嘛。荠菜什么蛋?” “瞧我这嘴,我说的是鸡蛋韭菜。” 
 
君之今儿买的鸡蛋,瞧这蛋黄又大又漂亮,做蛋糕 一准好吃  
 
君之今儿买的鸡蛋,瞧这蛋黄又大又漂亮,做蛋糕一准好吃 
 
君之刚睡着就做一噩梦,梦见我姐和我吃麻酱大烧饼,她一把全给抢走了,一个也没给我剩下。急火攻心,醒了。啥事啊这叫 文怡 
 
君之今天可谓从早忙到晚,所以必须早睡。各位晚安。ps.今儿店里的小姑娘在百忙之中还热烈向我推荐甄寰传,真这么好看么? 
 
沈睿 评论道:呵呵,当时自己有了一个小的烤箱,喜欢吃芝士蛋糕...

君之其实,有个问题我一直很想很想问:常看我博客的各位,你们当初都是怎么知道我的博客的呢? 

05月02日 17:31
 
君之其实,有个问题我一直很想很想问:常看我博客的各位,你们当初都是怎么知道我的博客的呢? 
 
君之我妈虽然和我住得远,但时刻在微博“监视”我。我发在外边吃饭的图片,她跟我说:“太晚了,你该早点下班自己做!”发照片上来,她立刻一个电话传来最高指示:“瘦成这样可以了,别减了!”微博真是好东西,距离一下就没了 
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在家也能轻松做蛋糕---二十四款美味蛋糕 君之发表于:2010-03-12 06:23
我一直都觉得,不管是谁,只要对生活还有一份热爱,都可以从烘焙里得到属于他/她的快乐。 如果生活乏味,不如在家里做蛋糕吧,只要简单的步骤就可以做出美味的蛋糕,而且烘焙的温暖...    查看全文>>
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