李洁云(美味关系)的日记
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蒜苔炒香干 蒜苔,我们也称它为“蒜心”,好象也叫“蒜苗”。以前我是不爱吃的,觉得它太甜了,我喜好偏咸的味道。慢慢的不知道是包容度大了还是口味改变了,竟然也开始接受了它。蒜苔炒瘦肉片很香很可口,不过炒香干也不错,香干特有的口感,在口里和蒜苔一起嚼的时候,味道很互搭。 蒜苔和香干都很易熟,可以称得上......

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白切鸡+鸡汤杂菇煲 炎热的夏天闷在厨房里做菜是很痛苦的事,一轮煎炒后,往往觉得自己浑身臭汗味加油烟味,坐到餐桌前都没胃口了。今天就来个懒人取巧的方法,一锅(其实算两锅 )搞定肉、汤、菜,简单、方便、轻松,美味! 白切鸡一直在我们家节日餐桌上必不可少,通常用走地鸡、三黄鸡......就是要肉质结实一点的那种,蒸或煮至8分熟,......

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浇汁针菇冷豆腐

2011-07-25 00:40

浇汁针菇冷豆腐 时光如流水,距上次更新已经3个月啦~~偶尔会有朋友问我:你还更不更啊? 嘿!sohu博客是我的大本营,只此一家,别无分号!这不,我回来啦! 从今天起,恢复每周更新二篇,欢迎新老朋友们多多捧场! 偷懒太久了,厨艺生疏啊呵呵,先来个简单的凉菜热热身吧。在外吃饭的时候,吃过日式冷豆腐,挺美味的。大热天的,觉得吃凉......

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剁椒肉末酸豆角炒魔芋 前段时间没有做菜啊,更博什么的,其实我专心致志地搞淘宝网店呢。现在除了有一间家居服店,还新开了一间时尚女装店,取名叫“美丽关系”,“meiwei2020”(美味爱您爱您)。呵呵,是不是很美的名字咧! 要工作,要生活,生活就要吃饭,吃饱饱才有力气干活,这个循环真是转来转去个没完。 夏天......

咖喱土豆焖饭 周末的中午只有两个人吃饭,想简单点,又要吃饱饱,又要偷懒懒,于是做了这个饭,嘿嘿~ 原料: 二人份米饭、土豆1个、香肠4根、咖喱粉1汤匙、黑胡椒粉随意 制作: 1、按正常程序先把米洗净,加水,盖盖,插电源,按煮饭键。 2、土豆去皮切丁,香肠切丁。 3、热锅放油,小火煸香土豆丁,再放入香肠丁一起翻炒。 4、倒入一碗清......

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菠萝咕噜肉

2011-04-27 00:22

菠萝咕噜肉 没想到上周随手做的“ 咖哩土豆焖饭 ”受到了热烈欢迎!在此特向广大支持我的朋友们表示感谢!最近由于我事情比较多,更博速度明显下降了,而且也没怎么和大家互动,真是不好意思。请大家随便逛逛,若有提出疑问的留言我一定会回复的。再次感谢! 菠萝咕噜肉,这算得上是节日大菜了吧,因为平时还真没怎么做,又要炸......

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黑森林蛋糕 朋友的儿子生日,让我给做个蛋糕。开头我是没勇气接的,因为我现在已经沦落到烤戚风蛋糕都塌的地步了。 后来转念一想,有奶油盖上去巧克力碎铺上去,怎么塌的蛋糕底也看不出来呀,于是勇敢接下了这个艰巨的任务!~~出来的效果还算满意,因为朋友怕苦,所以巧克力碎我没放多,朋友说口味和甜度正正好。 我做的这个和正宗黑森林......

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香芋蒸排骨

2011-03-28 23:59

香芋蒸排骨 香芋是亲戚从老家带过来的,好大的一个,分开吃了好几顿换了好几个做法。我特别羡慕人家的“老家”有特产的,同样的东西,从“老家”带过来的就特别好吃,真奇怪! 广东早茶有个茶点就是香芋蒸排骨,不过那种做法的味道偏甜,我这是做菜下饭用的,调味品就下重点,偏咸。到最后,香芋吸收了排骨的肉汁,分外美味,比排骨还美味......

串烤麻辣八爪鱼

2011-03-04 13:36

博客原文、详细做法,请: 点击这里 串烤麻辣八爪鱼 步行街的小吃摊,总是有八爪鱼串串卖的,香喷喷的生意非常好,我也很喜欢吃。 家里有一包麻辣腌料,于是试了一下,真是好好吃啊,就是辣了点!我的表弟小浩子,憋着通红的脸,流着满头大汗,吃了两串......我怀疑如果不辣的话,他会全部吃光呢 ———————————————————......

杏鲍菇炒西兰花

2011-03-04 13:31

博客原文、详细做法,请: 点击这里 杏鲍菇炒西兰花 最近都喜欢吃清淡的呢,比如菠菜啊、菜苔之类的,一盆一盆地吃......总觉得吃下去就神清气爽的感觉!都怪之前吃太撑了,现在需要清理和调整肠胃了。杏鲍菇炒西兰花,很清爽,很健康。营养价值我就不用多说了,大家都晓得,而且做起来也没啥难度,我很喜欢! —————————————......